KGS APPLE

我目前是廚房生手
光忙食材處理就手忙腳亂了
實在沒辦法在各步驟中逐一拍照~見諒囉!!!

今天早上才得知媽媽要去旅遊
中午突然我要下廚
只能就冰箱有的材料去想菜單了~
翻了翻老哥新買的"廚神的家常菜"這本書
沒什麼靈感
突然才想起→曾經做過的薑汁燒肉
用這個醬汁來炒麵好了^ ^

3人份材料：
麵條          半斤 (約3球)
高麗菜       1/4顆
紅蘿蔔       1/4根
紅甜椒       半顆
黃甜椒       半顆
蒜頭          5顆
嫩薑          半根

醬油          3匙
米酒頭       1匙 (正常該是清酒,家裡沒有所以用米酒頭代替)
味醂          1匙

嫩薑用磨缽,磨成薑汁與調味料混合醬汁備用
各項蔬菜先切絲後
麵條先在滾水中煮半熟後撈起沖冷水
蒜頭下油鍋爆香
接著下紅蘿蔔、紅甜椒、黃甜椒
紅蘿蔔軟化後,再下高麗菜
待高麗菜也熟了,就可以下麵和醬汁了

下醬汁後,可以再放一碗水一起炒
待醬汁水收乾後,炒麵就入味囉~
肚子太餓,沒有擺盤就胡亂拍照啦,哈哈!!!
  

雖然看起來配色不佳
但還蠻好吃的~
爸爸和大哥配上台灣啤酒,我則是配上現擠蜂蜜檸檬汁
Happy Lunch

全‧部‧完‧食

好多事要學習呢~該加油囉!!!